インターリュード公式ブログ

ご家族でも、おひとりでもお買い物の合間にゆっくりくつろげるオアシス
コーチャンフォー レストラン&カフェ[インターリュード]です。

Restaurant & Cafe Interlude Official BLOG

レストラン インターリュードの店内
カフェ インターリュードの店内

3月限定 春ランチビュッフェ


Spring Special〜春を堪能〜
春の息吹をこころから感じ、お楽しみいただけるお料理をご用意しております。
春の使者 桜鱒をはじめとする魚貝、アスパラ、春キャベツほかおいしさあふれる
野菜をたっぷりとご賞味ください。



本日のお魚と浅利のアクアパッツア






ズワイガニとアボカドのヴァカモレ・海老せんべい添え



アンチョビとトマトのカッペリーニ。カクテル仕立て






タコとパクチーのカルパッチョ・梅の香りのヴィネグレット



みかんとニンジン・北見玉ねぎのサラダ






鶏もも肉のグリル・柚子胡椒風味のクリームソース



ベルギー風ポークスペアリブのビール煮“フラマンド風”






豚肉と茸のストロガノフ



桜エビと彩り野菜の洋風チラシ





 3月春ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「焼き立てあつあつハンバーガー」「釧路ラーメン」

ズワイガニとアボカドのヴァカモレ・海老せんべい添え
アンチョビとトマトのカッペリーニ。カクテル仕立て
タコとパクチーのカルパッチョ・梅の香りのヴィネグレット
みかんとニンジン・北見玉ねぎのサラダ
ポテトとコーンのクリームグラタン
本日のお魚と浅利のアクアパッツア
春キャベツとソーセージのスープ
本日のパスタ
鶏もも肉のグリル・柚子胡椒風味のクリームソース
ベルギー風ポークスペアリブのビール煮“フラマンド風”
豚肉と茸のストロガノフ
桜エビと彩り野菜の洋風チラシ
インターリュードオリジナルビーフカレー
道産米ななつぼし
フライドポテト
たこ焼き
新鮮野菜のサラダバーと各種ドレッシング
ロールパンいろいろ
お店で焼き上げたインターリュードのオリジナルパン
クリームチーズとトマト・ハムのバゲットサンドウイッチ
杏仁豆腐とカクテルフルーツ
手作りカスタードプリン
プチケーキいろいろ
フルーツ盛り合わせ
チョコレートファウンテン
ソフトクリームコーナー


2月限定 冬ランチビュッフェ


Winter Special〜冬の味覚をご堪能ください〜
冬には冬の間の素材が豊富です!真鱈や、戻りかつおなどの海の幸
そして北海道名産わかさぎ料理!!冬野菜を使った料理もいっぱい!!
皆様で素敵なランチタイムをお楽しみください。



スパニッシュオムレツ冷製・トマトソース






釧路産早採り昆布とイカのカクテル仕立て



ピザ風タルティネ






ターキーとじゃが芋のニース風サラダ



菜花と海老のマカロニグラタン






カラス鰈のミラネーズ・トマトとオニオンのヴィネグレットソース



チキンとトマトの煮込みカチャトーラ風






ビーフと野菜のソテー・ジンジャーソース



バジルとソーセージのチーズリゾット





 2月冬ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「釧路ラーメン」「ステーキコーナー」

スパニッシュオムレツ冷製・トマトソース
釧路産早採り昆布とイカのカクテル仕立て
ピザ風タルティネ
ターキーとじゃが芋のニース風サラダ
菜花と海老のマカロニグラタン
北海道牛乳と浅利のチャウダースープ
カラス鰈のミラネーズ・トマトとオニオンのヴィネグレットソース
豚ヒレ肉のカツレツ
チキンとトマトの煮込みカチャトーラ風
ビーフと野菜のソテー・ジンジャーソース
インターリュードオリジナルビーフカレー
道産米ななつぼし
バジルとソーセージのチーズリゾット
フライドポテト
たこ焼き
フライドチキン
ミックスサンド
新鮮野菜のサラダバーと各種ドレッシング
ロールパンいろいろ
インターリュードオリジナルパン
杏仁豆腐とカクテルフルーツ
季節のフルーツの盛り合わせ
カスタードプリン
チョコレートファウンテン
ソフトクリームコーナー


1月限定 冬ランチビュッフェ


Winter Special〜冬の味覚をご堪能ください〜
冬には冬の間の素材が豊富です!真鱈や、戻りかつおなどの海の幸
そして北海道名産わかさぎ料理!!冬野菜を使った料理もいっぱい!!
皆様で素敵なランチタイムをお楽しみください。



ズワイガニとマカロニのクリームグラタン


菜花とホッキのサラダ・かわいいココットに詰めて・・






網走湖産わかさぎのオイルマリネ・ペペロンチーノ



彩り野菜のスティックサラダ・カクテル仕立て






小海老とカニ風味かまぼこ・モッツアレラチーズのイタリアンサラダ



本日のお魚のムニエル・白ワインのソース






チキンのロースト・ローズマリーの香り



豚フィレ肉とプルーン・白菜ノフリカッセ





 1月冬ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「釧路ラーメン」「ステーキコーナー」

網走湖産わかさぎのオイルマリネ・ペペロンチーノ
彩り野菜のスティックサラダ・カクテル仕立て
菜花とホッキのサラダ・かわいいココットに詰めて・・
小海老とカニ風味かまぼこ・モッツアレラチーズのイタリアンサラダ
ズワイガニとマカロニのクリームグラタン
本日のお魚のムニエル・白ワインのソース
冬野菜とビーツ、ソーセージのボルシチ風スープ
チキンのロースト・ローズマリーの香り
豚フィレ肉とプルーン・白菜ノフリカッセ
お餅と野菜、鶏肉入りスープカレー
しゃきしゃきレタスとツナ・玉子のサンドウイッチ
本日のパスタ
インターリュードオリジナルビーフカレー
道産米ななつぼし
フライドポテト
たこ焼き
新鮮野菜のサラダバーと各種ドレッシング
ロールパン各種
インターリュードオリジナルパン
杏仁豆腐のカクテル ココナッツミルクソース
季節の果実盛り合わせプレート
プチケーキいろいろ・・・
カスタードプリン
チョコレートファウンテン
ソフトクリーム


12月限定 冬ランチビュッフェ


Winter Special〜冬の味覚をご堪能ください〜
冬には冬の間の素材が豊富です!真鱈や、戻りかつおなどの海の幸
そして北海道名産わかさぎ料理!!冬野菜を使った料理もいっぱい!!
皆様で素敵なランチタイムをお楽しみください。


 12月冬ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「出来立てオムレツコーナー」「釧路ラーメン」

メキシカン・クリスマスサラダのカクテル仕立て
七面鳥とポテトのサラダ・クランベリーのヴィネグレット
活たこのカルパッチョ・青シソ風味
豚しゃぶの洋風サラダ・ツナとマヨネーズのトンナートソース
キャベツと海老・あさりのココットオーブン焼き
かすべのフリット・白ワインソース
チキンのロースト・スパイスの香り
豚ロースのグリエ・ハニーマスタードソース
挽肉とマカロニのカレー風味グラタン
茸とベーコンのチーズリゾット
本日のパスタ
スペイン風パプリカと玉子のスープ・にんにく風味
インターリュードオリジナルビーフカレー
道産米ななつぼし
野菜とチキンのスープカレー
フライドポテト
たこ焼き
新鮮野菜のサラダバーと各種ドレッシング
ミックスサンドウイッチ
ロールパン各種
インターリュードオリジナルパン
杏仁豆腐ココナッツミルク
季節の果実盛り合わせプレート
プチケーキいろいろ・・・
カスタードプリン
チョコレートファウンテン
ソフトクリーム


11月限定 秋ランチビュッフェ


Autumn Special〜秋の味覚を満喫〜
様々な食材が迎える実りの秋。
旬の魚・秋刀魚をはじめ、ししゃも、茸、かぼちゃ etc…。
皆様で充実のひとときをお楽しみください。



さつま芋と道産メークイン、栗のメランジェサラダ


チキンとパクチーのサラダ・スイートチリのドレッシング






サーモンとアボカドのロミロミサラダ



道産カボチャの冷製フラン






旬を迎えた鱈のムニエル・浅利とケッパーのソース



ミニハンバーグのチーズソース






鶏もも肉のフリカッセ・ワインビネガーと茸のソース



ビーフストロガノフ温野菜添え





 11月秋ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「オムレツコーナー」「釧路ラーメン」

さつま芋と道産メークイン、栗のメランジェサラダ
チキンとパクチーのサラダ・スイートチリのドレッシング
サーモンとアボカドのロミロミサラダ
道産カボチャの冷製フラン
茸と野菜のミネストローネ
旬を迎えた鱈のムニエル・浅利とケッパーのソース
ミニハンバーグのチーズソース
ポテトとオニオンのリヨン風とフランクソーセージ
鶏もも肉のフリカッセ・ワインビネガーと茸のソース
ビーフストロガノフ温野菜添え
インターリュードオリジナルビーフカレー
本日のパスタ
フライドポテト
たこ焼き
道産米ななつぼし
カボチャサラダとスクランブルエッグのサンドイッチ
新鮮野菜のサラダバーと各種ドレッシング
インターリュードオリジナルパン
ロールパンとミニクロワッサン
パンナコッタ・マンゴーソース
カスタードプリン
季節のフルーツ盛り合わせ
プチケーキいろいろ
チョコレートファウンテン
ソフトクリーム


10月限定 秋ランチビュッフェ


Autumn Special〜秋の味覚を満喫〜
様々な食材が迎える実りの秋。
旬の魚・秋刀魚をはじめ、ししゃも、茸、かぼちゃ etc…。
皆様で充実のひとときをお楽しみください。



シーフードのメランジェマリネ


鶏もも肉のミラネーズ・バジルとトマトのソース






胡瓜とキウイ、帆立のヨーグルトサラダ



道東産さんまのリエット・トースト添え






豚肉のしゃぶサラダ野菜のチップス。ごま香るドレッシング



道産白菜のクリーム煮込みと秋鮭のナージュ






じっくりと焼き上げたローストポーク・シャリアッピンソース



道産じゃがいもと牛肉の洋風肉じゃが






キノコと鶏肉のマカロニグラタン



秋野菜とソーセージノミックスピラフ





 10月秋ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「オムレツコーナー」「釧路ラーメン」

シーフードのメランジェマリネ
胡瓜とキウイ、帆立のヨーグルトサラダ
道東産さんまのリエット・トースト添え
豚肉のしゃぶサラダ野菜のチップス。ごま香るドレッシング
秋鮭とたっぷり野菜のクリームチャウダースープ
道産白菜のクリーム煮込みと秋鮭のナージュ
鶏もも肉のミラネーズ・バジルとトマトのソース
じっくりと焼き上げたローストポーク・シャリアッピンソース
道産じゃがいもと牛肉の洋風肉じゃが
キノコと鶏肉のマカロニグラタン
秋野菜とソーセージノミックスピラフ
インターリュードオリジナルビーフカレー
道産米ななつぼし
本日のパスタ
フライドポテト
たこ焼き
新鮮野菜のサラダバーと各種ドレッシング
ミックスサンドウイッチ
ロールパンとミニクロワッサン
お店で焼き上げたオリジナルパンの盛り合わせ
パンナコッタ・マンゴース
カスタードプリン
季節のフルーツ盛り合わせ
プチケーキいろいろ
チョコレートファウンテン


9月限定 秋ランチビュッフェ


Autumn Special〜秋の味覚を満喫〜
様々な食材が迎える実りの秋。
旬の魚・秋刀魚をはじめ、ししゃも、茸、かぼちゃ etc…。
皆様で充実のひとときをお楽しみください。



道産カボチャのテリーヌと茸のマリネ・バルサミコソース






スモークサーモンとコールミートのシーザースサラダ



ツブとタラコのカクテル・ライム風味






秋茄子と鴨のロースト・りんごのミルフィーユ、サラダ仕立て



秋野菜のフライ盛り合わせ






カボチャの冷製ポタージュ



道東さんまのムニエル・ペペロンチーノ






チキンのフリカッセ・カレー風味のクリームソース



豚ロース肉とトマトの生姜焼き






ポテトと挽肉・秋茄子のラザニアグラタン



キノコとトマトのチーズリゾット





 9月秋ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「オムレツコーナー」「釧路ラーメン」

道産カボチャのテリーヌと茸のマリネ・バルサミコソース
スモークサーモンとコールミートのシーザースサラダ
ツブとタラコのカクテル・ライム風味
秋茄子と鴨のロースト・りんごのミルフィーユ、サラダ仕立て
秋野菜のフライ盛り合わせ
カボチャの冷製ポタージュ
道東さんまのムニエル・ペペロンチーノ
チキンのフリカッセ・カレー風味のクリームソース
豚ロース肉とトマトの生姜焼き
ポテトと挽肉・秋茄子のラザニアグラタン
キノコとトマトのチーズリゾット
インターリュード特製ビーフカレー
ポテトフライ
たこ焼き
道産米ほしのゆめ
ズワイガニとスクランブルエッグのサンドウイッチ
新鮮野菜のサラダバーと各種ドレッシング
ロールパンとミニクロワッサン
お店で焼き上げたインターリュードのバラエティーパン
マンゴープリン
季節のフルーツ盛り合わせ
手作りカスタードプリン
プチケーキいろいろ
チョコレートファウンテン


8月限定 夏ランチビュッフェ


Summer Special〜夏を堪能〜
夏へ向かって、旬の食材も変わってきています!
北海道の大地の恵みたっぷりの夏野菜料理をはじめ、魚・肉料理も美味しさ満点!!
思う存分極上の美味をご堪能ください。



ブラジル北東部の名物料理・魚介のココナッツミルク煮込み“ムケッカ”






焼き茄子とイタヤ貝のタルタル



チキンとリンゴ・コールスローのサラダ・ブラジルスタイル






グレープフルーツと小海老のカクテル・プリマベール



びんちょう鮪のカルパッチョ・かぼす醤油ビネグレット






ブラジル風・豆とソーセージのトマト煮込み“フェジョアーダ”



ブラジル風チキンのブロシェット・ヴィナグレッチソース






ミートローフのキノコソース



ブラジルのチーズ菓子パン“ポンデケージョ”






ゴボウとポテトの和風サンドイッチ



マンゴープリン





 8月夏ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「オムレツコーナー」「極細ちじれ麺の釧路ラーメン」

びんちょう鮪のカルパッチョ・かぼす醤油ビネグレット
焼き茄子とイタヤ貝のタルタル
チキンとリンゴ・コールスローのサラダ・ブラジルスタイル
グレープフルーツと小海老のカクテル・プリマベール
道産じゃがいもの冷製ポタージュ・ベーコンのチップス
いろいろ野菜とパンのマカロニグラタン
ブラジル風・豆とソーセージのトマト煮込み“フェジョアーダ”
ブラジル北東部の名物料理・魚介のココナッツミルク煮込み“ムケッカ”
ブラジル風チキンのブロシェット・ヴィナグレッチソース
ミートローフのキノコソース
本日のパン
フライドポテト
インターリュードオリジナルビーフカレー
道産米”ほしのゆめ”
ブラジルのチーズ菓子パン“ポンデケージョ”
ゴボウとポテトの和風サンドイッチ
新鮮野菜のサラダバーと各種ドレッシング
ロールパン各種
お店で焼き上げたインターリュードのバラエティーパン
マンゴープリン
オリジナルカスタードプリン
プチケーキ盛り合わせ
季節の果物盛り合わせ
チョコレートファウンテン
ソフトクリームコーナー


7月限定 夏ランチビュッフェ


Summer Special〜夏を堪能〜
夏へ向かって、旬の食材も変わってきています!
北海道の大地の恵みたっぷりの夏野菜料理をはじめ、魚・肉料理も美味しさ満点!!
思う存分極上の美味をご堪能ください。



冷製カッペリーニとタコのフリット






ローストポークと野菜のロールサラダ・カレー風味のヴィネグレットソース



道産じゃがいもとアンチョビのニース風サラダ






ゴーヤとチキンレバーのスタミナサラダ



チキンとマカロニのクリームグラタン






南米風ピラフ“ジャンバラヤ”



イカと白身魚のフライ・アンチョビとトマトのタルタルソース






タンドリー風チキンのロースト・ナンを添えて



とろとろに煮込んだビーフシチュー・温野菜添え






夏野菜のスープカレー


クリームチーズとスモークサーモンのサンドイッチ





 7月夏ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「釧路ラーメン」「できたてオムレツ」

冷製カッペリーニとタコのフリット
ローストポークと野菜のロールサラダ・カレー風味のヴィネグレットソース
道産じゃがいもとアンチョビのニース風サラダ
ゴーヤとチキンレバーのスタミナサラダ
とうもろこしの冷製スープ
チキンとマカロニのクリームグラタン
南米風ピラフ“ジャンバラヤ”
イカと白身魚のフライ・アンチョビとトマトのタルタルソース
タンドリー風チキンのロースト・ナンを添えて
とろとろに煮込んだビーフシチュー・温野菜添え
インターリュードオリジナルビーフカレー
夏野菜のスープカレー
道産米ほしのゆめ
フライドポテト
本日のパスタ
たこ焼き
クリームチーズとスモークサーモンのサンドイッチ
新鮮野菜のサラダバー
季節の果物盛り合わせプレート
手作りカスタードプリン
プチケーキ盛り合わせ
ロールパン各種
お店で焼き上げたインタリュードのバラエティーパン
チョコレートファウンテン
ソフトクリームコーナー


6月限定 夏ランチビュッフェ


Summer Special〜夏を堪能〜
夏へ向かって、旬の食材も変わってきています!
北海道の大地の恵みたっぷりの夏野菜料理をはじめ、魚・肉料理も美味しさ満点!!
思う存分極上の美味をご堪能ください。



知られざる道東の珍味!脂がのったからすハモのフリット・サラダ仕立て


道産ラワン蕗のマリネとタコのカクテル・洋風酢味噌マスタードソース






ガーリックとアンチョビのソースといろいろな野菜スティック



北寄と道産ポテトのメリメロサラダ・新玉ねぎのカリカリフライ添え






道産アスパラとズワイガニのマカロニグラタン



人参と道産米ゆめぴりかの冷製ポタージュ






脂がのったトキシラズとアサリのアクアパッツァ



きのことバジルのチーズリゾット






チキンソテー・トマトガーリックソース



イタリア産ホエー豚のグリル・ソーセージとザンガラソース





 6月夏ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「釧路ラーメン」「オムレツコーナー」

知られざる道東の珍味!脂がのったからすハモのフリット・サラダ仕立て
道産ラワン蕗のマリネとタコのカクテル・洋風酢味噌マスタードソース
ガーリックとアンチョビのソースといろいろな野菜スティック
北寄と道産ポテトのメリメロサラダ・新玉ねぎのカリカリフライ添え
道産アスパラとズワイガニのマカロニグラタン
人参と道産米ゆめぴりかの冷製ポタージュ
脂がのったトキシラズとアサリのアクアパッツァ
きのことバジルのチーズリゾット
チキンソテー・トマトガーリックソース
イタリア産ホエー豚のグリル・ソーセージとザンガラソース
インターリュードオリジナルビーフカレー
道産米ほしのゆめ
フライドポテト
たこ焼き
本日のパスタ
ミックスサンドウイッチ
新鮮野菜のサラダバーと各種ドレッシング
いろいろロールパンの盛り合わせ
お店で焼き上げたインターリュードのバラエティーパン
フルーツカクテル・スーパーフード・チアシード入りココナッツミルク
手作りカスタードプリン
プチケーキの盛り合わせプレート
フルーツの盛り合わせ
チョコレートファウンテン



Profile

インターリュード

北海道札幌市北区新川3条18丁目
コーチャンフォー新川通り店
コーチャンフォー レストラン&カフェ インターリュード
TEL:011-769-3333
 
カフェ:10時〜21時
 (ラストオーダー20:30)
レストラン
・ランチ:11時30分〜15時
 (ラストオーダー14時)
・ディナー:18時〜21時
 (ラストオーダー20時)



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