インターリュード公式ブログ

ご家族でも、おひとりでもお買い物の合間にゆっくりくつろげるオアシス
コーチャンフォー レストラン&カフェ[インターリュード]です。

Restaurant & Cafe Interlude Official BLOG

レストラン インターリュードの店内
カフェ インターリュードの店内

12月限定 冬ランチビュッフェ


Winter Special〜冬の味覚をご堪能ください〜
冬には冬の間の素材が豊富です!真鱈や、戻りかつおなどの海の幸
そして北海道名産わかさぎ料理!!冬野菜を使った料理もいっぱい!!
皆様で素敵なランチタイムをお楽しみください。



七面鳥とコールミートのサラダ・クランベリーのビネグレットソース


キヌアとツナのライスサラダ・レモン風味のヴィネグレット、ミモザ仕立て






ズワイガニとスクランブルエッグのカクテル



網走湖産わかさぎのオイルマリネ・ペペロンチーノ






白身魚とイカのムニエル・彩り野菜の白ワインソースで…



チキンのカツレツ・ミラノ風トマトソース






フライドチキン



ポークと冬野菜のポトフ仕立て






ジャンバラヤ風ピラフ



小海老とマカロニのクリームグラタン






道産ミルクで仕上げたチキンのホワイトカレー



たっぷり玉子とチーズのピザトースト





 12月冬ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「釧路ラーメン」
「十勝花畑牧場のカチョカバロとインカのめざめの鉄板焼き」


七面鳥とコールミートのサラダ・クランベリーのビネグレットソース
ズワイガニとスクランブルエッグのカクテル
キヌアとツナのライスサラダ・レモン風味のヴィネグレット、ミモザ仕立て
網走湖産わかさぎのオイルマリネ・ペペロンチーノ
白身魚とイカのムニエル・彩り野菜の白ワインソースで…
チキンのカツレツ・ミラノ風トマトソース
牛肉とビーツ・冬野菜のボルシチ風スープ
ポークと冬野菜のポトフ仕立て
ジャンバラヤ風ピラフ
小海老とマカロニのクリームグラタン
本日のパスタ
インターリュードオリジナルビーフカレー
道産ミルクで仕上げたチキンのホワイトカレー
たこ焼き
フライドポテト
フライドチキン
たっぷり玉子とチーズのピザトースト
新鮮野菜のサラダバーと各種ドレッシング
インターリュードのオリジナルパン
ロールパン盛り合わせ
パンナコッタとフルーツカクテル
手作りカスタードプリン
季節のフルーツ盛り合わせ
プチケーキの盛り合わせプレート
チョコレートファウンテンコーナー
ソフトクリームコーナー 
ドリンクコーナー


11月限定 秋ランチビュッフェ


Autumn Special〜秋の味覚を満喫〜
様々な食材が迎える実りの秋。
旬の魚・秋刀魚をはじめ、ししゃも、茸、かぼちゃ etc…。
皆様で充実のひとときをお楽しみください。



チキンのソテー・サルサソース


りんごとさつま芋、トビッコのヨーグルトサラダ






トリフのコロッケと生ハムのピンチョス



ローストポークと野菜のチップス・サラダ仕立て






セロリともやしのナムルとタコのカクテル



秋鮭とブロッコリーのココットオーブン焼き・味噌の風味のソースで…






白身魚のフライ・タルタルソース添え



オーブンでじっくりと焼き上げたローストポーク・りんごのコンポート添え






トマトとベーコン・新じゃが芋の洋風肉じゃが



トマトと挽肉のスパイシーカレー





 11月秋ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「釧路ラーメン」
「焼き立てハンバーグと温泉卵のロコモコ丼」

りんごとさつま芋、トビッコのヨーグルトサラダ
トリフのコロッケと生ハムのピンチョス
ローストポークと野菜のチップス・サラダ仕立て
セロリともやしのナムルとタコのカクテル
秋鮭とブロッコリーのココットオーブン焼き・味噌の風味のソースで…
白身魚のフライ・タルタルソース添え
4種の豆と野菜のミネストローネスープ
チキンのソテー・サルサソース
オーブンでじっくりと焼き上げたローストポーク・りんごのコンポート添え
トマトとベーコン・新じゃが芋の洋風肉じゃが
インターリュードオリジナルビーフカレー
トマトと挽肉のスパイシーカレー
道産米ななつぼし
本日のお楽しみパスタ
松茸と茸の和風リゾット
たこ焼き
フライドポテト 
ミックスサンドウイッチ
新鮮野菜のサラダバーと各種ドレッシング
インターリュードのオリジナルパンいろいろ…
ロールパンとミニクロワッサン
パンナコッタとフルーツカクテル
手作りカスタードプリン
季節のフルーツ盛り合わせ
プチケーキの盛り合わせプレート
チョコレートファウンテンコーナー
ソフトクリームコーナー 
ドリンクコーナー


10月限定 秋ランチビュッフェ


Autumn Special〜秋の味覚を満喫〜
様々な食材が迎える実りの秋。
旬の魚・秋刀魚をはじめ、ししゃも、茸、かぼちゃ etc…。
皆様で充実のひとときをお楽しみください。



鴨とリンゴのサラダ・くるみとリンゴのヴィネグレット






道産カボチャのプレッセと鶏胸肉のサラダ・サワークリームのソース



トマトとフレッシュ野菜のボイル・クリームチーズと共に…






人参と海老のカクテル・オレンジ風味



アンコウのフリット・スイートチリソース






チキンのブロシェット・栗とソーセージのシポラタソース



秋茄子とポークのトマト煮込み






キノコと小海老のチーズリゾット



イカの鉄板焼きと塩焼きそば





 10月秋ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「イカの鉄板焼きと塩焼きそば」
「釧路ラーメン」

鴨とリンゴのサラダ・くるみとリンゴのヴィネグレット
道産カボチャのプレッセと鶏胸肉のサラダ・サワークリームのソース
トマトとフレッシュ野菜のボイル・クリームチーズと共に…
人参と海老のカクテル・オレンジ風味
秋鮭とベーコン、野菜のチャウダースープ
さつま芋とマカロニのクリームグラタン
アンコウのフリット・スイートチリソース
チキンのブロシェット・栗とソーセージのシポラタソース
秋茄子とポークのトマト煮込み
チキンと豆のタイ風レットカレー
インターリュードオリジナルビーフカレー
道産米ななつぼし
本日のお楽しみパスタ
キノコと小海老のチーズリゾット
道産カボチャのコロッケ
たこ焼き
フライドポテト 
ミックスサンドウイッチ
新鮮野菜のサラダバーと各種ドレッシング
インターリュードのオリジナルパンいろいろ…
ロールパンとミニクロワッサン
パンナコッタとフルーツカクテル
手作りカスタードプリン
季節のフルーツ盛り合わせ
プチケーキの盛り合わせプレート
チョコレートファウンテンコーナー
ソフトクリームコーナー
ドリンクコーナー


9月限定 秋ランチビュッフェ


Autumn Special〜秋の味覚を満喫〜
様々な食材が迎える実りの秋。
旬の魚・秋刀魚をはじめ、ししゃも、茸、かぼちゃ etc…。
皆様で充実のひとときをお楽しみください。



秋の茸をテリーヌにしてトマト風味のマヨネーズとサラダを添えて…






タコのフリットとイタリアンサラダ



つぶとタラコのカクテル仕立て






小海老とトマトのカッペリーニ



イカと白身魚のムニエル 浅利のクリームソース






鶏もも肉のグリル



牛肉と野菜の生姜焼き






マカロニと秋茄子・挽肉のグラタン



栗と茸・ソーセージのミックスピラフ





 9月秋ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「新じゃが芋と豚ロース肉のステーキ 道産玉ねぎのシャリアピンソース」
「釧路ラーメン」

秋の茸をテリーヌにしてトマト風味のマヨネーズとサラダを添えて…
タコのフリットとイタリアンサラダ
つぶとたらこのカクテル仕立て
小エビとトマトのカッペリーニ
イカと白身魚のムニエル・浅利のクリームソース
鶏もも肉のグリル・バジルとローズマリーの風味で…
牛肉と野菜の生姜焼き
マカロニと秋茄子、挽肉のグラタン
インターリュードオリジナルビーフカレー
道産米ななつぼし
栗と茸・ソーセージのミックスピラフ
本日のお楽しみパスタ
フライドポテト
たこ焼き
道産ゴボウのコロッケ
新鮮野菜のサラダバーと各種ドレッシング
インターリュードのオリジナルパンいろいろ…
ロールパンとミニクロワッサン
パンナコッタとカクテルフルーツ
手作りカスタードプリン
季節のフルーツ盛り合わせ
プチケーキの盛り合わせプレート
チョコレートファウンテンコーナー
ソフトクリームコーナー
ドリンクコーナー


7月限定 夏ランチビュッフェ


Summer Special〜夏を堪能〜
夏へ向かって、旬の食材も変わってきています!
北海道の大地の恵みたっぷりの夏野菜料理をはじめ、魚・肉料理も美味しさ満点!!
思う存分極上の美味をご堪能ください。



蒸し鶏と大根のサラダ・バジル香るジェノベーゼ


かにとトビッコ、アボガドのサラダ・カルフォルニア風






チキンレバーとゴーヤのスタミナサラダ・玉葱と生姜のヴィネグレット



赤ワインとデミグラスソースで煮込んだ豚肉と野菜のラグー






とうもろこしの冷製ポタージュ



白身魚のフライ・ガーリックマヨネーズ






本日のお魚のムニエル・野菜たっぷりのヴィネグレットソース



チキンソテー・タイ風野菜と唐辛子のソースで…




 7月夏ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「サーロインステーキのタリアータ」「釧路ラーメン」

蒸し鶏と大根のサラダ・バジル香るジェノベーゼ
近海ぶりのカルパッチョ・さっぱり梅のヴィネグレット
かにとトビッコ、アボガドのサラダ・カルフォルニア風
チキンレバーとゴーヤのスタミナサラダ・玉葱と生姜のヴィネグレット
赤ワインとデミグラスソースで煮込んだ豚肉と野菜のラグー
とうもろこしの冷製ポタージュ
白身魚のフライ・ガーリックマヨネーズ
本日のお魚のムニエル・野菜たっぷりのヴィネグレットソース
チキンソテー・タイ風野菜と唐辛子のソースで…
インターリュードオリジナルビーフカレー  
道産ななつぼし
フライドポテト
たこ焼き
北見産玉ねぎで作ったコロッケ“タマゴロー”
本日のお楽しみパスタ料理
新鮮野菜のサラダバーと各種ドレッシング
インターリュードのオリジナルパンいろいろ…
ロールパンとミニクロワッサン 
ミックスサンドウイッチ
パンナコッタとカクテルフルーツ
手作りカスタードプリン
季節のフルーツ盛り合わせ
プチケーキの盛り合わせプレート
チョコレートファウンテン
ソフトクリーム
ドリンクコーナー


6月限定 夏ランチビュッフェ


Summer Special〜夏を堪能〜
夏へ向かって、旬の食材も変わってきています!
北海道の大地の恵みたっぷりの夏野菜料理をはじめ、魚・肉料理も美味しさ満点!!
思う存分極上の美味をご堪能ください。



マンスリーパフォーマンスコーナー/焼き立てフレンチトースト


ラワン蕗とチキンのシーザースサラダ






道産タコのフリット・スコルダリアソース



アスパラと生ハムのカクテル






もやしと小海老のサラダ・ターメリックとスパイスの風味で



甘酒と道産じゃが芋のビシソワーズ






旬を迎えた近海時鮭のムニエル・浅利のソースと共に



アスパラとベーコンのクリームリゾット






低温でじっくりと焼き上げたローストポーク・初夏の野菜のソース



鶏もも肉のフリカッセ・キノコたっぷりのクリームソース






北見産玉ねぎで作ったコロッケ”タマコロ”



パンナコッタとカクテルフルーツ




 6月夏ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「釧路ラーメン」「焼き立てフレンチトースト」

道産タコのフリット・スコルダリアソース
ラワン蕗とチキンのシーザースサラダ
アスパラと生ハムのカクテル
もやしと小海老のサラダ・ターメリックとスパイスの風味で
かぼちゃとマカロニのチーズグラタン
甘酒と道産じゃが芋のビシソワーズ
旬を迎えた近海時鮭のムニエル・浅利のソースと共に
アスパラとベーコンのクリームリゾット
低温でじっくりと焼き上げたローストポーク・初夏の野菜のソース
鶏もも肉のフリカッセ・キノコたっぷりのクリームソース
インターリュードオリジナルビーフカレー
道産米ななつぼし
フライドポテト
たこ焼き
北見産玉ねぎで作ったコロッケ”タマコロ”
本日のお楽しみパスタ料理
新鮮野菜のサラダバーと各種ドレッシング
インターリュードのオリジナルパンいろいろ
ロールパンとミニクロワッサン
ミックスサンドウィッチ
パンナコッタとカクテルフルーツ
手作りカスタードプリン 季節のフルーツ盛り合わせ
プチケーキの盛り合わせプレート
チョコレートファウンテンコーナー
ソフトクリームコーナー
ドリンクコーナー


5月限定 春ランチビュッフェ


Spring Special〜春を堪能〜
春の息吹をこころから感じ、お楽しみいただけるお料理をご用意しております。
春の使者 桜鱒をはじめとする魚貝、アスパラ、春キャベツほかおいしさあふれる
野菜をたっぷりとご賞味ください。



マンスリーパフォーマンスコーナー/帆立道産アスパラの鉄板焼き


小エビとパイナップルのカクテル






新タマネギとトマト・ツナのシーザースサラダ



コールミートと竹の子のサラダ・クルミのヴィネグレット






エビと茸のアヒージョ



洋風もつ煮込み。ベーコンとガーリック風味






鶏もも肉のカツレツ・ミラノ風トマトソース



牛肉と新玉ねぎのソテー・春を告げる行者にんにくのソース






山菜とたまごのピラフ



ミニコロッケ




 5月春ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「釧路ラーメン」「帆立道産アスパラの鉄板焼き」

小エビとパイナップルのカクテル
新タマネギとトマト・ツナのシーザースサラダ
コールミートと竹の子のサラダ・クルミのヴィネグレット
春キャベツと牛肉のトマトスープ
ショートパスタとパンのチキングラタン
エビと茸のアヒージョ
洋風もつ煮込み。ベーコンとガーリック風味
鶏もも肉のカツレツ・ミラノ風トマトソース
牛肉と新玉ねぎのソテー・春を告げる行者にんにくのソース
インターリュードオリジナルビーフカレー
山菜とたまごのピラフ
道産米ななつぼし
本日のパスタ
フライドポテト
たこ焼き
ミニコロッケ
新鮮野菜のサラダバーと各種ドレッシング
ロールパンの盛り合わせ
インターリュードオリジナルパン
カルボナーラサンドウイッチ
杏仁豆腐とカクテルフルーツ
手作りカスタードプリン
プチケーキの盛り合わせ
季節のフルーツ盛り合わせ
チョコレートファウンテン
ソフトクリームコーナー


4月限定 春ランチビュッフェ


Spring Special〜春を堪能〜
春の息吹をこころから感じ、お楽しみいただけるお料理をご用意しております。
春の使者 桜鱒をはじめとする魚貝、アスパラ、春キャベツほかおいしさあふれる
野菜をたっぷりとご賞味ください。



パフォーマンスコーナー/桜エビとパリパリチーズの焼きリゾット






しらすと水菜のサラダ・プランタニエール



グリンピースのババロアと小エビのマリネ






お刺身こんにゃくのカルパッチョ・梅風味の彩りヴィネグレット



茄子とマカロニのミートソースグラタン






鰆のムニエル・トマトソースと焦がしバターの2種のソースと共に・・・



鶏胸肉のフリカッセ・塩レモンのクリームソース






パンチェッタとキャベツ・ソーセージのラグー、シュークルト風



海老のすり身と袋筍のタイ風ココナッツカレー





 4月春ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「桜エビとパリパリチーズの焼きリゾット」「釧路ラーメン」

スモークサーモンとクリームチーズの生春巻き
しらすと水菜のサラダ・プランタニエール
グリンピースのババロアろ小エビのマリネ
お刺身こんにゃくのカルパッチョ・梅風味の彩りヴィネグレット
茄子とマカロニのミートソースグラタン
切干大根と玉子のミルファンテイスープ
鰆のムニエル・トマトソースと焦がしバターの2種のソースと共に・・・
鶏胸肉のフリカッセ・塩レモンのクリームソース
パンチェッタとキャベツ・ソーセージのラグー、シュークルト風
インターリュードオリジナルビーフカレー
海老のすり身と袋筍のタイ風ココナッツカレー
ポテトフライ海苔塩風味
たこ焼き
本日のパスタ
ミニメンチカツ
ゴボウサラダとひじきのサンドウィッチ
新鮮野菜のサラダバーと各種ドレッシング
ロールパンいろいろ
お店で焼き上げたオリジナルパン各種盛り合わせ
季節のフルーツ盛り合わせ
手作りカスタードプリン
プチケーキいろいろ
杏仁豆腐とカクテルフルーツ
チョコレートファウンテン
ソフトクリームコーナー


3月限定 春ランチビュッフェ


Spring Special〜春を堪能〜
春の息吹をこころから感じ、お楽しみいただけるお料理をご用意しております。
春の使者 桜鱒をはじめとする魚貝、アスパラ、春キャベツほかおいしさあふれる
野菜をたっぷりとご賞味ください。



本日のお魚と浅利のアクアパッツア






ズワイガニとアボカドのヴァカモレ・海老せんべい添え



アンチョビとトマトのカッペリーニ。カクテル仕立て






タコとパクチーのカルパッチョ・梅の香りのヴィネグレット



みかんとニンジン・北見玉ねぎのサラダ






鶏もも肉のグリル・柚子胡椒風味のクリームソース



ベルギー風ポークスペアリブのビール煮“フラマンド風”






豚肉と茸のストロガノフ



桜エビと彩り野菜の洋風チラシ





 3月春ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「焼き立てあつあつハンバーガー」「釧路ラーメン」

ズワイガニとアボカドのヴァカモレ・海老せんべい添え
アンチョビとトマトのカッペリーニ。カクテル仕立て
タコとパクチーのカルパッチョ・梅の香りのヴィネグレット
みかんとニンジン・北見玉ねぎのサラダ
ポテトとコーンのクリームグラタン
本日のお魚と浅利のアクアパッツア
春キャベツとソーセージのスープ
本日のパスタ
鶏もも肉のグリル・柚子胡椒風味のクリームソース
ベルギー風ポークスペアリブのビール煮“フラマンド風”
豚肉と茸のストロガノフ
桜エビと彩り野菜の洋風チラシ
インターリュードオリジナルビーフカレー
道産米ななつぼし
フライドポテト
たこ焼き
新鮮野菜のサラダバーと各種ドレッシング
ロールパンいろいろ
お店で焼き上げたインターリュードのオリジナルパン
クリームチーズとトマト・ハムのバゲットサンドウイッチ
杏仁豆腐とカクテルフルーツ
手作りカスタードプリン
プチケーキいろいろ
フルーツ盛り合わせ
チョコレートファウンテン
ソフトクリームコーナー


2月限定 冬ランチビュッフェ


Winter Special〜冬の味覚をご堪能ください〜
冬には冬の間の素材が豊富です!真鱈や、戻りかつおなどの海の幸
そして北海道名産わかさぎ料理!!冬野菜を使った料理もいっぱい!!
皆様で素敵なランチタイムをお楽しみください。



スパニッシュオムレツ冷製・トマトソース






釧路産早採り昆布とイカのカクテル仕立て



ピザ風タルティネ






ターキーとじゃが芋のニース風サラダ



菜花と海老のマカロニグラタン






カラス鰈のミラネーズ・トマトとオニオンのヴィネグレットソース



チキンとトマトの煮込みカチャトーラ風






ビーフと野菜のソテー・ジンジャーソース



バジルとソーセージのチーズリゾット





 2月冬ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「釧路ラーメン」「ステーキコーナー」

スパニッシュオムレツ冷製・トマトソース
釧路産早採り昆布とイカのカクテル仕立て
ピザ風タルティネ
ターキーとじゃが芋のニース風サラダ
菜花と海老のマカロニグラタン
北海道牛乳と浅利のチャウダースープ
カラス鰈のミラネーズ・トマトとオニオンのヴィネグレットソース
豚ヒレ肉のカツレツ
チキンとトマトの煮込みカチャトーラ風
ビーフと野菜のソテー・ジンジャーソース
インターリュードオリジナルビーフカレー
道産米ななつぼし
バジルとソーセージのチーズリゾット
フライドポテト
たこ焼き
フライドチキン
ミックスサンド
新鮮野菜のサラダバーと各種ドレッシング
ロールパンいろいろ
インターリュードオリジナルパン
杏仁豆腐とカクテルフルーツ
季節のフルーツの盛り合わせ
カスタードプリン
チョコレートファウンテン
ソフトクリームコーナー



Profile

インターリュード

北海道札幌市北区新川3条18丁目
コーチャンフォー新川通り店
コーチャンフォー レストラン&カフェ インターリュード
TEL:011-769-3333
 
カフェ:10時〜21時
 (ラストオーダー20:30)
レストラン
・ランチ:11時30分〜15時
 (ラストオーダー14時)
・ディナー:18時〜21時
 (ラストオーダー20時)



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