インターリュード公式ブログ

ご家族でも、おひとりでもお買い物の合間にゆっくりくつろげるオアシス
コーチャンフォー レストラン&カフェ[インターリュード]です。

Restaurant & Cafe Interlude Official BLOG

レストラン インターリュードの店内
カフェ インターリュードの店内

6月限定 夏ランチブッフェ


Summer Special〜夏の味覚を満喫〜
夏へ向かって、旬の食材も変わってきています!
北海道の大地の恵みたっぷりの夏野菜料理をはじめ、魚・肉料理も美味しさ満点!!
思う存分極上の美味をご堪能ください。



小海老とアボガドのコブサラダ


鶏もも肉のピカタ・トマトクリームソース





挽肉とパクチーのタイ風冷やっこ



タコとセロリ・トマトのレモン風味






豚肉の冷しゃぶとラーメンサラダ・焙煎ごまソース



新玉ねぎと道産ポテトのリヨネーズ






サーモンと茸のムニエル・オリーブとアンチョビのタプナード



道産牛すね肉のシチュー・デミグラスソース






ミルクと生クリームで仕上げた北海道じゃがいもの冷製スープ



魚貝とトマトのチーズリゾット






カンボジア風白身魚とココナッツミルクのカレー“アモックカレー”



パフォーマンスコーナー/帆立と道産アスパラのソテー・オーロラソース





6月夏ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「釧路ラーメン」
「帆立と道産アスパラのソテー・オーロラソース」

小海老とアボガドのコブサラダ
挽肉とパクチーのタイ風冷やっこ
タコとセロリ・トマトのレモン風味
豚肉の冷しゃぶとラーメンサラダ・焙煎ごまソース
新玉ねぎと道産ポテトのリヨネーズ
サーモンと茸のムニエル・オリーブとアンチョビのタプナード
鶏もも肉のピカタ・トマトクリームソース
道産牛すね肉のシチュー・デミグラスソース
ミルクと生クリームで仕上げた北海道じゃがいもの冷製スープ
魚貝とトマトのクリームリゾット
本日のパスタ
インターリュードオリジナルビーフカレー
カンボジア風白身魚とココナッツミルクのカレー“アモックカレー”
フライドポテト
たこ焼き
フライドチキン
新鮮野菜のサラダバーと各種ドレッシング
ツナとポテトのサンドウィッチ
インターリュードのオリジナルパン
ロールパン盛り合わせ
パンナコッタとフルーツカクテル
手作りカスタードプリン
季節のフルーツ盛り合わせ
プチケーキの盛り合わせプレート
チョコレートファウンテンコーナー
ソフトクリームコーナー
ドリンクコーナー


5月限定 春ランチブッフェ


Spring Special〜春の味覚を満喫〜
春の息吹をこころから感じ、お楽しみいただけるお料理をご用意しております。
春の使者 桜鱒をはじめとする魚貝、アスパラ、春キャベツほかおいしさあふれる
野菜をたっぷりとご賞味ください。



ポテトとビーツのサラダ・トビッコ添え


アールグレー風味のトマトとサーモンのスモーク・新玉ねぎのスライスを添えて…





蒸し鶏と胡瓜の棒々鶏



かにかまとトマト・ショートパスタのレモン風味サラダ






パエリア風魚介のピラフ



小樽産かすべのムニエル・ケッパーソース






チキングリル・彩り野菜のヴィネグレットソース



道産牛のビーフカツレツを赤ワイン香るデミグラスソースで…






コーンと道産ポテトのバター醤油ソテー



フライドチキン





 5月春ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「釧路ラーメン」
「道産ビーフハンバーグ・4種のチーズソース」


蒸し鶏と胡瓜の棒々鶏
かにかまとトマト・ショートパスタのレモン風味サラダ
ポテトとビーツのサラダ・トビッコ添え
アールグレー風味のトマトとサーモンのスモーク・新玉ねぎのスライスを添えて…
新玉ねぎとベーコンのブイヨンスープ
パエリア風魚介のピラフ
帆立と春キャベツのココットグラタン
小樽産かすべのムニエル・ケッパーソース
チキングリル・彩り野菜のヴィネグレットソース
道産牛のビーフカツレツを赤ワイン香るデミグラスソースで…
コーンと道産ポテトのバター醤油ソテー
本日のパスタ
インターリュードオリジナルビーフカレー
お子様甘口チキンカレー
道産米ななつぼし
ポテトフライ
フライドチキン
たこ焼き
ベトナム風サンドウィッチ「バインミー」
新鮮野菜のサラダバーと各種ドレッシング
インターリュードのオリジナルパン
ロールパン盛り合わせ
パンナコッタとフルーツカクテル
手作りカスタードプリン
季節のフルーツ盛り合わせ
プチケーキの盛り合わせプレート
チョコレートファウンテンコーナー
ソフトクリームコーナー
ドリンクコーナー


4月限定 春ランチブッフェ


Spring Special〜春の味覚を満喫〜
春の息吹をこころから感じ、お楽しみいただけるお料理をご用意しております。
春の使者 桜鱒をはじめとする魚貝、アスパラ、春キャベツほかおいしさあふれる
野菜をたっぷりとご賞味ください。



からす鰈のフリット・野菜たっぷりの白ワインソース


ハムとオニオンスライスのシーザースサラダ





コンキリエッティーと小海老、玉子のイースターサラダ



チキンレバーのムース・コニャックの香りとピクルス添え






キャロットとレーズンのサラダオレンジ風味・生ハム添え



しらすと高菜のチーズリゾット






鶏もも肉のソテー小悪魔風・マスタード風味のソース



牛肉と野菜のソテー・オイスターソース






スティックフライドチキン


ココナッツミルク香るタイ風レッドカレー





 4月春ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「釧路ラーメン」
「留寿都ポークの鉄板焼き・玉ねぎとペッパーのソース」


コンキリエッティーと小海老、玉子のイースターサラダ
チキンレバーのムース・コニャックの香りとピクルス添え
キャロットとレーズンのサラダオレンジ風味・生ハム添え
ハムとオニオンスライスのシーザースサラダ
春キャベツとソーセージのトマトスープ
しらすと高菜のチーズリゾット
カボチャとマカロニのクリームグラタン
からす鰈のフリット・野菜たっぷりの白ワインソース
鶏もも肉のソテー小悪魔風・マスタード風味のソース
牛肉と野菜のソテー・オイスターソース
スティックフライドチキン
インターリュードオリジナルビーフカレー
ココナッツミルク香るタイ風レッドカレー
道産米ななつぼし
フライドポテト
たこ焼き
春キャベツと玉子のしゃきしゃきサンドウィッチ
新鮮野菜のサラダバーと各種ドレッシング
インターリュードのオリジナルパン
ロールパン盛り合わせ
パンナコッタとフルーツカクテル
手作りカスタードプリン
季節のフルーツ盛り合わせ
プチケーキの盛り合わせプレート
チョコレートファウンテンコーナー
ソフトクリームコーナードリンクコーナー
ドリンクコーナー


3月限定 春ランチブッフェ


Spring Special〜春の味覚を満喫〜
春の息吹をこころから感じ、お楽しみいただけるお料理をご用意しております。
春の使者 桜鱒をはじめとする魚貝、アスパラ、春キャベツほかおいしさあふれる
野菜をたっぷりとご賞味ください。



ポークスペアリブのロースト・ポリネシアンスタイル






ホッキとモッツァレラチーズのカクテル ラヴィコットソース



かつおのカルパッチョ・バルサミコのビネグレット






菜の花と小海老のカクテル・ソースエイグレット



しらすと水菜の和風サラダ






山菜と桜エビのピラフ



チキンと茸のマカロニグラタン






鰆のムニエル・トマトフォンデュと焦がしバターのソースと共に…



チキンソテー彩り野菜と柚子の香りのソース





 3月春ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「釧路ラーメン」
「焼き立て海鮮チヂミ」


ホッキとモッツァレラチーズのカクテル ラヴィコットソース
かつおのカルパッチョ・バルサミコのビネグレット
菜の花と小海老のカクテル・ソースエイグレット
しらすと水菜の和風サラダ
山菜と桜エビのピラフ
チキンと茸のマカロニグラタン
あさりとベーコン、野菜のクラムチャウダースープ
鰆のムニエル・トマトフォンデュと焦がしバターのソースと共に…
チキンソテー彩り野菜と柚子の香りのソース
ポークスペアリブのロースト・ポリネシアンスタイル
インターリュードオリジナルビーフカレー
週替わりお楽しみカレー
本日のお楽しみパスタ
道産米ななつぼし
たこ焼き
フライドポテト
バゲットサンドウイッチ
新鮮野菜のサラダバーと各種ドレッシング
インターリュードのオリジナルパン
ロールパン盛り合わせ
パンナコッタとフルーツカクテル
手作りカスタードプリン
季節のフルーツ盛り合わせ
プチケーキの盛り合わせプレート
チョコレートファウンテンコーナー
ソフトクリームコーナー
ドリンクコーナー


2月限定 冬ランチビュッフ


Winter Special〜冬の味覚をご堪能ください〜
冬には冬の間の素材が豊富です!真鱈や、戻りかつおなどの海の幸
そして北海道名産わかさぎ料理!!冬野菜を使った料理もいっぱい!!
皆様で素敵なランチタイムをお楽しみください。



鶏もも肉のグリル・道産玉ねぎいっぱいのシャリアピンソース


真鱈のムニエル・あさりとケッパーのレモンソース






じゃが芋とリンゴのサラダ・ミモザ風 豆腐とオリーブオイルのヘルシーソース



鉄分不足解消にチキンレバーとエノキ茸のマリネ・白ワインビネガー風味






とじゃが芋のブランタード・メルバトーストを添えて…



釧路産早採り昆布とイカのフリット・梅肉風味






青のりとシラスの和風チーズリゾット



ずわいがにとマカロニのクリームグラタン






赤ワインとデミグラスソースで煮込んだポークシチュー


ハムとトマト・バジルのソースのピザトースト





 2月冬ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「釧路ラーメン」
「スフレパンケーキのチョコレートソース」


じゃが芋とリンゴのサラダ・ミモザ風 豆腐とオリーブオイルのヘルシーソース
鉄分不足解消にチキンレバーとエノキ茸のマリネ・白ワインビネガー風味
鱈とじゃが芋のブランタード・メルバトーストを添えて…
釧路産早採り昆布とイカのフリット・梅肉風味
パプリカと玉子のスープ・マドリッド風
青のりとシラスの和風チーズリゾット
ずわいがにとマカロニのクリームグラタン
真鱈のムニエル・あさりとケッパーのレモンソース
鶏もも肉のグリル・道産玉ねぎいっぱいのシャリアピンソース
赤ワインとデミグラスソースで煮込んだポークシチュー
本日のパスタ
インターリュードオリジナルビーフカレー
海老だしスープカレー
道産米ななつぼし
たこ焼き
フライドポテト
ハムとトマト・バジルのソースのピザトースト
新鮮野菜のサラダバーと各種ドレッシング
インターリュードのオリジナルパン
ロールパン盛り合わせ
パンナコッタとフルーツカクテル
手作りカスタードプリン
季節のフルーツ盛り合わせ
プチケーキの盛り合わせプレート
チョコレートファウンテンコーナー
ソフトクリームコーナー
ドリンクコーナー


1月限定 冬ランチビュッフ


Winter Special〜冬の味覚をご堪能ください〜
冬には冬の間の素材が豊富です!真鱈や、戻りかつおなどの海の幸
そして北海道名産わかさぎ料理!!冬野菜を使った料理もいっぱい!!
皆様で素敵なランチタイムをお楽しみください。



旬を迎えた白菜と豚肉の冷しゃぶサラダ・スイートチリのソース


スパニッシュオムレツとメランジェサラダ






ツナとクリームチーズのタルティネ



スモークサーモンとオニオンスライスのマリネ






とろーり熱々のチーズフォンデュ・野菜とバゲットを添えて…



海老カツフライ・アンチョビのタルタルソース






チキンのフリカッセ・カレー風味のクリームソース



ポークストロガノフとバターライス






お餅と野菜・鶏肉のスープカレー


ミニハンバーグ





 1月冬ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「釧路ラーメン」
「牛肉の鉄板焼き 和風ソース」


旬を迎えた白菜と豚肉の冷しゃぶサラダ・スイートチリのソース
ツナとクリームチーズのタルティネ
スモークサーモンとオニオンスライスのマリネ
スパニッシュオムレツとメランジェサラダ
じっくりと炒めた道産玉ねぎのスープ・クルトン添え
とろーり熱々のチーズフォンデュ・野菜とバゲットを添えて…
海老カツフライ・アンチョビのタルタルソース
チキンのフリカッセ・カレー風味のクリームソース
ポークストロガノフとバターライス
本日のパスタ
インターリュードオリジナルビーフカレー
お餅と野菜・鶏肉のスープカレー
道産米ななつぼし
ミニハンバーグ
たこ焼き
フライドポテト
たっぷり玉子とチーズのピザトースト
アボガドと辛しマヨネーズのピザトースト
新鮮野菜のサラダバーと各種ドレッシング
インターリュードのオリジナルパン
ロールパン盛り合わせ
パンナコッタとフルーツカクテル
手作りカスタードプリン
季節のフルーツ盛り合わせ
プチケーキの盛り合わせプレート
チョコレートファウンテンコーナー
ソフトクリームコーナー
ドリンクコーナー


12月限定 冬ランチビュッフェ


Winter Special〜冬の味覚をご堪能ください〜
冬には冬の間の素材が豊富です!真鱈や、戻りかつおなどの海の幸
そして北海道名産わかさぎ料理!!冬野菜を使った料理もいっぱい!!
皆様で素敵なランチタイムをお楽しみください。



七面鳥とコールミートのサラダ・クランベリーのビネグレットソース


キヌアとツナのライスサラダ・レモン風味のヴィネグレット、ミモザ仕立て






ズワイガニとスクランブルエッグのカクテル



網走湖産わかさぎのオイルマリネ・ペペロンチーノ






白身魚とイカのムニエル・彩り野菜の白ワインソースで…



チキンのカツレツ・ミラノ風トマトソース






フライドチキン



ポークと冬野菜のポトフ仕立て






ジャンバラヤ風ピラフ



小海老とマカロニのクリームグラタン






道産ミルクで仕上げたチキンのホワイトカレー



たっぷり玉子とチーズのピザトースト





 12月冬ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「釧路ラーメン」
「十勝花畑牧場のカチョカバロとインカのめざめの鉄板焼き」


七面鳥とコールミートのサラダ・クランベリーのビネグレットソース
ズワイガニとスクランブルエッグのカクテル
キヌアとツナのライスサラダ・レモン風味のヴィネグレット、ミモザ仕立て
網走湖産わかさぎのオイルマリネ・ペペロンチーノ
白身魚とイカのムニエル・彩り野菜の白ワインソースで…
チキンのカツレツ・ミラノ風トマトソース
牛肉とビーツ・冬野菜のボルシチ風スープ
ポークと冬野菜のポトフ仕立て
ジャンバラヤ風ピラフ
小海老とマカロニのクリームグラタン
本日のパスタ
インターリュードオリジナルビーフカレー
道産ミルクで仕上げたチキンのホワイトカレー
たこ焼き
フライドポテト
フライドチキン
たっぷり玉子とチーズのピザトースト
新鮮野菜のサラダバーと各種ドレッシング
インターリュードのオリジナルパン
ロールパン盛り合わせ
パンナコッタとフルーツカクテル
手作りカスタードプリン
季節のフルーツ盛り合わせ
プチケーキの盛り合わせプレート
チョコレートファウンテンコーナー
ソフトクリームコーナー 
ドリンクコーナー


11月限定 秋ランチビュッフェ


Autumn Special〜秋の味覚を満喫〜
様々な食材が迎える実りの秋。
旬の魚・秋刀魚をはじめ、ししゃも、茸、かぼちゃ etc…。
皆様で充実のひとときをお楽しみください。



チキンのソテー・サルサソース


りんごとさつま芋、トビッコのヨーグルトサラダ






トリフのコロッケと生ハムのピンチョス



ローストポークと野菜のチップス・サラダ仕立て






セロリともやしのナムルとタコのカクテル



秋鮭とブロッコリーのココットオーブン焼き・味噌の風味のソースで…






白身魚のフライ・タルタルソース添え



オーブンでじっくりと焼き上げたローストポーク・りんごのコンポート添え






トマトとベーコン・新じゃが芋の洋風肉じゃが



トマトと挽肉のスパイシーカレー





 11月秋ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「釧路ラーメン」
「焼き立てハンバーグと温泉卵のロコモコ丼」

りんごとさつま芋、トビッコのヨーグルトサラダ
トリフのコロッケと生ハムのピンチョス
ローストポークと野菜のチップス・サラダ仕立て
セロリともやしのナムルとタコのカクテル
秋鮭とブロッコリーのココットオーブン焼き・味噌の風味のソースで…
白身魚のフライ・タルタルソース添え
4種の豆と野菜のミネストローネスープ
チキンのソテー・サルサソース
オーブンでじっくりと焼き上げたローストポーク・りんごのコンポート添え
トマトとベーコン・新じゃが芋の洋風肉じゃが
インターリュードオリジナルビーフカレー
トマトと挽肉のスパイシーカレー
道産米ななつぼし
本日のお楽しみパスタ
松茸と茸の和風リゾット
たこ焼き
フライドポテト 
ミックスサンドウイッチ
新鮮野菜のサラダバーと各種ドレッシング
インターリュードのオリジナルパンいろいろ…
ロールパンとミニクロワッサン
パンナコッタとフルーツカクテル
手作りカスタードプリン
季節のフルーツ盛り合わせ
プチケーキの盛り合わせプレート
チョコレートファウンテンコーナー
ソフトクリームコーナー 
ドリンクコーナー


10月限定 秋ランチビュッフェ


Autumn Special〜秋の味覚を満喫〜
様々な食材が迎える実りの秋。
旬の魚・秋刀魚をはじめ、ししゃも、茸、かぼちゃ etc…。
皆様で充実のひとときをお楽しみください。



鴨とリンゴのサラダ・くるみとリンゴのヴィネグレット






道産カボチャのプレッセと鶏胸肉のサラダ・サワークリームのソース



トマトとフレッシュ野菜のボイル・クリームチーズと共に…






人参と海老のカクテル・オレンジ風味



アンコウのフリット・スイートチリソース






チキンのブロシェット・栗とソーセージのシポラタソース



秋茄子とポークのトマト煮込み






キノコと小海老のチーズリゾット



イカの鉄板焼きと塩焼きそば





 10月秋ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「イカの鉄板焼きと塩焼きそば」
「釧路ラーメン」

鴨とリンゴのサラダ・くるみとリンゴのヴィネグレット
道産カボチャのプレッセと鶏胸肉のサラダ・サワークリームのソース
トマトとフレッシュ野菜のボイル・クリームチーズと共に…
人参と海老のカクテル・オレンジ風味
秋鮭とベーコン、野菜のチャウダースープ
さつま芋とマカロニのクリームグラタン
アンコウのフリット・スイートチリソース
チキンのブロシェット・栗とソーセージのシポラタソース
秋茄子とポークのトマト煮込み
チキンと豆のタイ風レットカレー
インターリュードオリジナルビーフカレー
道産米ななつぼし
本日のお楽しみパスタ
キノコと小海老のチーズリゾット
道産カボチャのコロッケ
たこ焼き
フライドポテト 
ミックスサンドウイッチ
新鮮野菜のサラダバーと各種ドレッシング
インターリュードのオリジナルパンいろいろ…
ロールパンとミニクロワッサン
パンナコッタとフルーツカクテル
手作りカスタードプリン
季節のフルーツ盛り合わせ
プチケーキの盛り合わせプレート
チョコレートファウンテンコーナー
ソフトクリームコーナー
ドリンクコーナー


9月限定 秋ランチビュッフェ


Autumn Special〜秋の味覚を満喫〜
様々な食材が迎える実りの秋。
旬の魚・秋刀魚をはじめ、ししゃも、茸、かぼちゃ etc…。
皆様で充実のひとときをお楽しみください。



秋の茸をテリーヌにしてトマト風味のマヨネーズとサラダを添えて…






タコのフリットとイタリアンサラダ



つぶとタラコのカクテル仕立て






小海老とトマトのカッペリーニ



イカと白身魚のムニエル 浅利のクリームソース






鶏もも肉のグリル



牛肉と野菜の生姜焼き






マカロニと秋茄子・挽肉のグラタン



栗と茸・ソーセージのミックスピラフ





 9月秋ビュッフェメニュー
 〜パフォーマンスコーナー〜
「新じゃが芋と豚ロース肉のステーキ 道産玉ねぎのシャリアピンソース」
「釧路ラーメン」

秋の茸をテリーヌにしてトマト風味のマヨネーズとサラダを添えて…
タコのフリットとイタリアンサラダ
つぶとたらこのカクテル仕立て
小エビとトマトのカッペリーニ
イカと白身魚のムニエル・浅利のクリームソース
鶏もも肉のグリル・バジルとローズマリーの風味で…
牛肉と野菜の生姜焼き
マカロニと秋茄子、挽肉のグラタン
インターリュードオリジナルビーフカレー
道産米ななつぼし
栗と茸・ソーセージのミックスピラフ
本日のお楽しみパスタ
フライドポテト
たこ焼き
道産ゴボウのコロッケ
新鮮野菜のサラダバーと各種ドレッシング
インターリュードのオリジナルパンいろいろ…
ロールパンとミニクロワッサン
パンナコッタとカクテルフルーツ
手作りカスタードプリン
季節のフルーツ盛り合わせ
プチケーキの盛り合わせプレート
チョコレートファウンテンコーナー
ソフトクリームコーナー
ドリンクコーナー



Profile

インターリュード

北海道札幌市北区新川3条18丁目
コーチャンフォー新川通り店
コーチャンフォー レストラン&カフェ インターリュード
TEL:011-769-3333
 
カフェ:10時〜21時
 (ラストオーダー20:30)
レストラン
・ランチ:11時30分〜15時
 (ラストオーダー14時)
・ディナー:18時〜21時
 (ラストオーダー20時)



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