インターリュード公式ブログ

1月限定冬ランチビュッフェ

Winter Special ～寒い冬もおいしい料理で元気いっぱい～
冬には冬の間の素材が豊富です！真鱈や、戻りかつおなどの海の幸
そして北海道名産わかさぎ料理！！冬野菜を使った料理もいっぱい！！
皆様で素敵なランチタイムをお楽しみください。

チキンのトマト煮込み・大根のコンフィ添え

オニオンとスモークサーモンのメランジェ・アネットのクリームソース

ペンネのペスカトーレグラタン

越冬キャベツとカニ風味かまぼこのサラダ・
ベーコンチップとオニオンフライ添え

鰹のカルパッチョ・
柚子の香りのヴィネグレット

ゴボウのババロワ・道産わかさぎのフリット

竹の子と帆立のオーヴン焼き

白身魚のフライ・アンチョビとエストラゴンの
レムラードソース添え

ポークストロガノフとバターライス

ツナとバナナのお子様カレー

お餅とチーズのピザトースト

　1月冬ブッフェメニュー
　越冬キャベツとカニ風味かまぼこのサラダ・ベーコンチップとオニオンフライ添え
　オニオンとスモークサーモンのメランジェ・アネットのクリームソース
　鰹のカルパッチョ・柚子の香りのヴィネグレット
　ゴボウのババロワ・道産わかさぎのフリット
　ペンネのペスカトーレグラタン
　竹の子と帆立のオーヴン焼き
　白身魚のフライ・アンチョビとエストラゴンのレムラードソース添え
　チキンのトマト煮込み・大根のコンフィ添え
　ポークストロガノフとバターライス
　ミネストローネスープ
　本日のパスタ
　フライドポテト
　フライドチキン
　ツナとバナナのお子様カレー
　インターリュードオリジナルビーフカレー
　道産米ほしの夢
　十五穀米
　お餅とチーズのピザトースト
　サラダバーと各種ドレッシング
　チョコレートファウンテン
　ロールパン各種
　インターリュードバラエティーパン
　フルーツ盛り合わせ
　プチケーキの盛り合わせ
　手作りカスタードプリン
　カクテルフルーツ
　ドリンクコーナー
　コーヒー、紅茶、緑茶